¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°(GMP)ÀÎÁõ
½ÄÇ°Ç°ÁúÀÎÁõ
ÇÒ¶ö½ÄÇ°ÀÎÁõ
ICCC ÀÎÁõ
New ½ÄÇ°ÀÎÁõ
½Ä¾àó ÀÎÁõ
¹Ý·Áµ¿¹°
ÄÁ¼³Æà ½Åû
ÈÀåÇ° ÀÎÁõ
Áö¼Ó°¡´É¼º ÀÎÁõ
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÎÁõ
Çؾç¼ö»êºÎ ÀÎÁõ
½ÄÇ°À§»ý¹ý
½ÄÇ°À¯Çüº°±âÁر԰Ý
½ÄÇ°¾÷Á¾º° ½Ã¼³±âÁØ
¿µ¾÷Á¾¸ñº° Áؼö»çÇ×
¿ø·áº¸°ü ¹× À¯Åë
³ó¸²Ãà¼ö»ê½ÄÇ°¹ý·É
Çؽç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç
ÀÚ·á½Ç
home > ICCCÀÎÁõ > Çؽç/¼ö»ê,Ãà»ê,½É»ç ÀÚ·á½Ç > ½ÄÇ°º°ÀÚ·á½Ç
HACCP,ISO¿Í ÇÒ¶öÀº »çÃÌ°£ÀÌ´Ù.
ÇÒ¶ö(Halal)Àº À̽½¶÷ ±³ÀÇ¿¡ ±âÃÊÇÑ »þ¸®¾Æ ¹ý(Sharia Law)¿¡¼ Çã¿ëÇÏ´Â °ÍÀ̶ó´Â Àǹ̸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, À̽½¶÷±³µµÀÎ ¹«½½¸²ÀÌ ¸Ô°í ¾µ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ÃÑĪÇϸç, ¾Æ¶ø¾î·Î »þ¸®¾Æ ¹ý¿¡ ÀÇÇØ 'Çã¿ëµÈ °Í'À̶ó´Â ¶æÀ¸·Î ¹«½½¸²µéÀÇ »î Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ Çã¿ëµÇ´Â °ÍÀ» Æ÷°ýÇÏ´Â Àǹ̶ó°í ÇÑ´Ù.
ÇÒ¶ö »ê¾÷Àº ÈçÈ÷ ½ÄÇ°¿¡¸¸ ±¹ÇÑµÈ °ÍÀ¸·Î ÀÌÇØÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸³ª, ÇöÀç ¿©·¯ »óÇ°°ú »ê¾÷¿¡ Àû¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. Á¦¾à, ÈÀåÇ°, °ü±¤, ¹°·ù µî ¹«½½¸²ÀÌ ¼ÒºñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »óÇ°, ¼ºñ½º¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ½ÃÀåÀÌ ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô Çü¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
¹«½½¸² Àα¸ÀÇ °¡Æĸ¥ Áõ°¡¼¼·Î ÇÒ¶ö »ê¾÷ÀÇ ±Ô¸ð´Â ´õ¿í Ä¿Áú °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ¸ç, ÃÖ±Ù Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î ±¹°¡¿Í ±â¾÷ÀÇ ÇÒ¶ö Á¦Ç° ¹× ¼ºñ½º¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó´Â ¹«½½¸²µé¿¡°Ô ÇÒ¶ö Á¦Ç°À» °ø±ÞÇϱâ À§ÇÏ¿© ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀ» ¹Þ±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¾ÆÁ÷ ÇÒ¶ö ÀÎÁõ Á¦µµ¿¡ ´ëÇÑ ÃæºÐÇÑ ÀÌÇØ ºÎÁ·, ÇÒ¶ö ÀÎÁõ±â°ü, ÇÒ¶ö ÄÁ¼³ÅÏÆ® µéÀÇ Áغñ ºÎÁ·À¸·Î °ü·Ã ±â¾÷µéÀº ¸¹Àº ¾î·Á¿ò¿¡ ºÀÂøµÇ¾î ÀÖ´Ù.
°ú°Å¿¡µµ ±×·¨µíÀÌ ±â¾÷¿¡¼´Â HACCP ÀÎÁõ, ISO 22000ÀÎÁõ, FSSC22000ÀÎÁõÀ» ÁغñÇϰųª À¯ÁöÇϱ⿡µµ ¹÷Âùµ¥ ¶Ç ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀ» ¹ÞÁö ¾ÊÀ¸¸é ¾ÈµÈ´Ù°í ÇÏ¿© ÀÌÁß»ïÁßÀÇ °í»ýÀ» ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¸·´ëÇÑ ºñ¿ëÀ» ºÎ´ãÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª Á¼Àº ±¹³»½ÃÀå¿¡¼ ÇÇÅÍÁö°Ô ½Î¿ì´Ù ÁöÄ£ ±â¾÷µéÀº ±×³ª¸¶ ÇØ¿Ü¿¡ ÁøÃâÀ» ÇÏ°íÀÚ µ¹Æı¸¸¦ ã°í ÀÖ¾ú´Âµ¥, ¹«½½¸² ½ÃÀåÀÌ ¿¸°´Ù´Ï ±×³É ÀÖÀ» ¼ö¸¸µµ ¶ÇÇÑ ¾ø´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù.
ÀÌ ½ËÁ¡¿¡¼ Áß¿äÇÑ °ÍÀº ³²ÀÌ ½ÃÀå °£´Ù°í ¹«Åδë°í µû¶ó ³ª¼³ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÇÑ »çÀü Á¶»ç¿Í Áغñ°¡ ¿ì¼±µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
ÇÒ¶ö ÀÎÁõ Á¦µµ¿¡ ´ëÇÑ °øºÎ¸¦ ¸ÕÀú ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ÇÒ¶ö ÀÎÁõ Á¦µµ¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ°¡ ¿ì¼±ÀÌ´Ù.
ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀº À̽½¶÷ ±¹°¡º°·Î ÀÎÁõ Á¦µµ¸¦ ¿î¿µÇÏ°í Àִµ¥, ´ëÇ¥Àû¾È ±¹°¡µé°ú ÀÎÁõ Á¦µµ´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù. Áï, ¨ç¸»·¹ÀÌÁö½Ã¾Æ JAKIM ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀº Ç¥ÁØ ÂüÁ¶ ¹®¼·Î ±¹°¡ Áöħ¼ÀÎ ¡°ÇÒ¶ö Ç¥ÁØ¡±°ú JAKIMÁöħ¼ÀÎ ¡°ÇÒ¶ö ¸Å´º¾ó¡±À» ±âÃÊ·Î ¿î¿µµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¨èÀεµ³×½Ã¾Æ MUI ÇÒ¶ó ÀÎÁõÀº LPPOM-MUI°¡ °³¹ßÇÑ ÇÒ¶ö º¸Àå ½Ã½ºÅÛ(HAS)À» ½ÇÇàÇϵµ·Ï ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¨é½Ì°¡Æ÷¸£ ÀÎÁõ±â°ü MUIS´Â ½Ì°¡Æ÷¸£ ¹ýÁ¤ ±â°üÀ¸·Î Àεµ³×½Ã¾ÆÀÇ MUI, ¸»·¹À̽þÆÀÇ JAKIM °ú ´õºÒ¾î °ø½Å·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Â ¼¼°Ô 3´ë ÀÎÁõ ±â°ü Áß ÇϳªÀÌ´Ù. MUIS ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀº ÇÒ¶ö Ç°Áú °æ¿µ ½Ã½ºÅÛ(Hal-MQ)¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß¾î ÀÎÁõÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¨êű¹ CICOT ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀº ű¹ À̽½¶÷ Áß¾Óȸ¿¡¼ ´ã´çÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ű¹ ÇÒ¶ö ±Ô°Ý(THS 24000:2552)À» Åä´ë·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¨ë¾Æ¶ø¿¡¹Ì·¹ÀÌÆ® ESMA ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀº Á¤ºÎ Ç¥ÁØ ±â°üÀÎ ESMA°¡ ÀÎÁõ ±â°üÀÌ´Ù. ÇÒ¶ö ÀÎÁõ ¿ä±¸»çÇ×Àº UAE.S 2055-1:2015ÀÌ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ ÀǾàÇ°, ÈÀåÇ° µî¿¡ ´ëÇÑ ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀÌ ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ ¾î´À ±¹°¡¿¡¼µç ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸·Á¸é °á±¹ °¢ ±¹°¡ÀÇ ÇÒ¶ö ÀÎÁõ ¿ä±¸ »çÇ×À» ¸ÕÀú ÀÌÇØÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ À§¿¡¼ ¿°ÅÇÑ ÇÒ¶ö ÀÎÁõ ¿ä±¸»çÇ×Àº ±× ƲÀ̳ª ³»¿ëÀÌ À¯»çÇÏ´Ù.
Áï, ÇÒ¶ö Á¤Ã¥, ÇÒ¶ö °ü¸® ÆÀ, ±³À°ÈÆ·Ã, ¼¸é ÀýÂ÷, À̷°ü¸®, ³»ºÎ °¨»ç, ºÎÀûÇÕ ¹× ½ÃÁ¤Á¶Ä¡, °æ¿µ °ËÅä µîÀÌ ±×°ÍÀÌ´Ù.
-ÀÌÇÏ Ã·ºÎµÈ ¿ø¹® ÂüÁ¶Çϼ¼¿ä